【凉拌菜拌料配方】
一、适合人群
适合人群:这道菜适合所有人食用,尤其适合儿童、老年人、孕妇以及患有胃肠道疾病的人食用。
二、禁忌

1. 患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人不宜多食用。
2. 胃肠道疾病患者、过敏原过敏者、孕妇等特殊人群应避免食用。
3. 食用时应注意语种卫生,将手洗净,将生蒜、醋、盐、辣椒油等调料充分搅拌均匀,以免引起食物中毒。
三、制作步骤

1. 将黄瓜切成细丝,用少许盐腌制10分钟,挤出多余水分。
2. 将青椒切成细丝,用少许盐腌制10分钟,挤出多余水分。
3. 将大葱切成葱花备用。
4. 将鸡蛋打散,加入适量盐,搅拌均匀。
5. 将腌制好的黄瓜丝和青椒丝放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
6. 将搅拌好的蛋糊倒入盘底,撒上葱花。
7. 淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上。
四、小贴士

1. 搅拌蛋糊时,一定要充分搅拌均匀,以免出现蛋花。
2. 食用前应注意语种卫生,将手洗净,将生蒜、醋、盐、辣椒油等调料充分搅拌均匀,以免引起食物中毒。
3. 孕妇、胃肠道疾病患者等特殊人群应避免食用过多。
五、营养价值

1. 黄瓜富含蛋白质、维生素C、维生素E等营养物质,能够提高人体免疫力,增强抗病能力。
2. 青椒富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养物质,能够提高人体免疫力,增强抗病能力。
3. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素D、钙、磷等营养物质,能够提高人体免疫力,增强抗病能力。