大家好，米酒浸辣椒怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括江西赣州米酒泡辣椒的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于米酒浸辣椒怎么弄好吃和江西赣州米酒泡辣椒的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 五色彩辣椒怎么泡好吃
2. 江西赣州米酒泡辣椒的做法
3. 泡辣椒怎么做又脆又好吃
4. 白玉辣椒泡酸做法

五色彩辣椒怎么泡好吃

材料

五色彩辣椒500克，切成粗条，醋1.4升，水450毫升，蒜头3个，压碎，洋葱1个，切碎

做法

1.将五色彩辣椒放入一个大锅中，加醋、水、蒜和洋葱。煮沸后转火至中小火再煮5分钟。

2.将辣椒舀出入已经消毒的大罐中，汁液盖过辣椒顶部并留出半厘米的空隙。将罐中空气拍出后用两层盖盖住。

3.将罐头放入大锅中，倒入水盖没罐头后煮10-15分钟即可。

江西赣州米酒泡辣椒的做法

米酒10斤

白酒200克

辣椒用剪刀去蒂，清洗5遍以后晾干

八角生姜等洗干净备用

米酒加盐以后烧开备用

（10斤米酒2斤盐），记得把白酒200克一块加进去

晾干的辣椒用牙签戳一个小洞放入坛中

陆续加入冰糖、生姜、八角、桂皮、花椒

冷却以后的米酒倒入坛中，一定要盖住辣椒，再用干净的勺子搅拌均匀，之后盖上坛子该，四周加满水。

泡辣椒怎么做又脆又好吃

将红辣椒洗干净后在太阳下晾干，腌制泡菜是不可以和生水接触的，否则容易生花腐败，所以辣椒的表面水珠一定要完全的晾干，还有就是如果是在太阳下暴晒的辣椒，一定要等辣椒凉透了以后再使用，否则会导致坛子中温度升高，有腐败变质的情况发生。

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2.准备一个无水无油干净的泡菜坛子，然后倒入啤酒和四分之三的盐搅拌均匀，啤酒的加入量要保证没过辣椒为好，然后将红辣椒，姜和大蒜全部加入啤酒中，在最上面撒上剩下的食盐，可以防止生花腐败。这里需要注意的是坛子的大小选择要合适，应避免只装半坛子盐水和辣椒，暴露的空气愈多，越容易引起泡椒生花。

3.最后盖上泡菜坛的盖子，在沿口倒入清水密封，放在阴凉干燥处腌制大约十天左右就可以食用了。往后要有专用的筷子来去泡椒，不要沾入油和水，沿口的密封水要经常的更换，防止泡椒生花腐败。

白玉辣椒泡酸做法

白辣椒泡酸的做法是：将新鲜的广西白辣椒晾干后放入清洁的玻璃瓶中，加入适量的盐和醋，然后盖好盖子放置在阴凉通风的地方，每隔一天要把瓶子翻转几次，大概一周后就可以吃到美味的泡酸辣椒了。

原因广西白辣椒是广西地区特有的一种农产品，泡酸后可以增加其风味和口感，适合用来做各种菜肴和调料。

加入盐和醋可以调节辣椒的咸酸味，同时还能增加其保质期，使用更加方便。

除了使用盐和醋泡酸辣椒，也可以根据个人口味加入其他的调料，如花椒、葱姜蒜等，可以根据自己的喜好进行尝试。

同时，泡酸的过程中一定要注意卫生，使用干净的器皿和清洁的手指操作，以免造成食品安全问题。

关于本次米酒浸辣椒怎么弄好吃和江西赣州米酒泡辣椒的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。