各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享厚年糕怎么弄好吃窍门，以及王刚炒年糕最好吃的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 山药年糕做法
2. 买来的年糕很硬怎么炸
3. 王刚炒年糕最好吃的做法
4. 白糖年糕的最简单做法

山药年糕做法

山药糯米年糕非常好吃，将糯米提前泡一夜，然后将山药洗干净，切块上锅和泡好的糯米一起蒸30分钟后取出，晾凉捣成山药泥，将山药泥和，真好的糯米搅拌均匀，晾凉后就可以直接吃山药，糯米年糕又好吃又有营养，大家可以试一下

买来的年糕很硬怎么炸

1.将一根年糕切成片，不要切太薄，厚一点好吃些！这个年糕是我自己做的，大家也可以去菜场买现成的；

2.在锅里放适量的色拉油，烧热后放入年糕，我用的是我们家薄饼机，方便，大家用自己家炒菜锅或不粘锅都可以；

3.中火煎至年糕表面金黄，不要用大火容易焦掉！喜欢硬的多炸会就可以啦；

4.将蒜蓉辣酱放入锅里，加少许水和糖，熬一会就可以了

王刚炒年糕最好吃的做法

主料：

年糕500克，脆皮肠1根

辅料：

鲜香菇4个，胡萝卜半根，青椒2个青蒜3根，小白菜3棵

调料：

油适量，盐适量，生抽适量

做法：

1.将各种配菜洗好切好。

2.后来又加了几棵小白菜。

3.烧半锅水，先将年糕片煮软然后捞起冲冷水，粘连在一起的要分开。

4.锅烧热，倒入适量油，先将脆皮肠煎至微焦。

5.接着下胡萝卜和香菇翻炒变软。

6.再下蒜白和辣椒翻炒断生。

7.年糕片捞起滤干水倒入锅中，翻炒一两分钟。

8.根据自己的口味加适量盐。

9.再加点生抽调味，翻炒几下。如果有高汤也可以倒一些高汤，或者热水防止糊锅。

10.最后加蒜叶和小白菜翻炒至青菜熟了就好了。

11.最后起锅可以吃了。

白糖年糕的最简单做法

材料：年糕、桂花、白糖；

做法：

准备好的年糕切成片，这个厚度可以稍微厚一些，切好的年糕放在一边备用；

锅中烧水，水开之后加入准备好的年糕，年糕切厚一些就是为了避免煮的时候被煮烂，要注意搅拌，避免粘连在一起；

煮至年糕变软之后就可以捞出了，捞出的年糕放在冷水里面过凉，能让煮出来的年糕口感不是黏糊糊的；

锅中加少许底油，把准备好的白糖倒进去，开小火把慢慢搅动白糖，把白糖熬化开；

等糖色变成棕色的时候加少许水，加入准备好的干桂花；

倒入准备好年糕，开大火煮，熬制汤汁变得浓稠，就可以出锅了；

OK，关于厚年糕怎么弄好吃窍门和王刚炒年糕最好吃的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。