汉沽高端美食街，让人流连忘返的美味佳肴！

(1) 香酥鸭 材料： - 鸭子 1 只 - 姜 1 块 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 油 适量 制作流程：

1.将鸭子洗净，切成大块，放入开水中焯水，去掉血沫后捞出备用。
2. 把姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
4. 加入焯水后的鸭子块，继续翻炒至均匀，使鸭肉表面都裹上酱汁。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮 2-3 小时，直到鸭肉烂烂的。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.鸭子属于禽肉类，因此孕妇、产后康复期和身体虚弱的人不宜多吃。
2. 患有肝炎、高血压、心脏病等疾病的人不宜多吃。

(2) 麻辣小龙虾 材料： - 小龙虾 500 克 - 蒜 3 瓣 - 姜 1 块 - 大葱 1 根 - 辣椒 2 个 - 花椒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 油 适量 制作流程：

1.小龙虾清洗干净，去掉虾线，加入料酒和盐腌制 10 分钟。
2. 蒜、姜和大葱切成末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒段和花椒爆香。
4. 加入腌制好的小龙虾，翻炒均匀，加入适量的糖和生抽，继续翻炒至入味。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮 20 分钟，直到汤汁浓稠。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是青年人、中年人和老年人。 禁忌：

1.小龙虾属于海鲜类，因此孕妇、产后康复期和身体虚弱的人不宜多吃。
2. 患有海鲜过敏等疾病的人不宜多吃。