配方:
- 牛肉:250克
- 孜然:1小把
- 香菜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 大葱:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,加入适量盐、糖、生抽、料酒、姜片和蒜瓣,腌制20分钟。
2. 孜然和香菜切碎,辣椒切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒,直到变色。
4. 加入孜然、辣椒、香菜和姜蒜末,继续翻炒。
5. 加入适量盐、糖和生抽,翻炒均匀。
6. 最后关火,装盘即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是心血管疾病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者。
注意事项:

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒牛肉时不宜过多油,以免产生高热量和高脂肪。
3. 孜然和香菜等调料的用量要根据个人口味适量调整。