各位老铁们好，相信很多人对薯仔怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于薯仔怎么弄好吃以及怎样炒薯仔丝好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 薯仔焖鸭怎么做好吃，薯仔焖鸭的家常做法
2. 红薯排骨焖子做法
3. 薯仔焖鸭广东正宗做法
4. 怎样炒薯仔丝好吃

薯仔焖鸭怎么做好吃，薯仔焖鸭的家常做法

用料：子姜或嫩姜80克、中等土豆3个、砂糖1汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、

花雕酒2汤匙、植物油1汤匙、热水500毫升、

薯仔焖鸭的做法：

1.鸭子剁成块状，土豆切成比鸭子小的块。姜洗净，连皮切薄片。

2.锅烧热，放油，充分炒香姜片。加入鸭块。炒至鸭肉发白，加入盐、糖、生抽、1汤匙的花雕酒炒匀。

3.加入土豆块炒匀。倒入热水，大火烧开，小火煮到鸭子和土豆变软，汁收到六成干。

4.转大火，加入余下的花雕酒稍炒一下即可。

红薯排骨焖子做法

主要食材：猪排骨

(大排)750克，红薯400克

调料：盐，味精，大葱，姜，酱油，植物油，白糖

做法如下：

1、将猪排骨剁成小段，用沸水焯一下捞出，倒上酱油腌1分钟左右

2、将地瓜

（甘薯）去皮，切成滚刀块

3、葱切段、姜切片

4、花椒放碗内加水泡出花椒水

5、将锅置于旺火上，放入植物油烧至六成热，把地瓜块放入炸至金黄色捞出

6、将植物油炒至八成热，将排骨段放入炸至变色捞出，上糖色

7、另取一锅置于旺火上，添入高汤750克，加入葱段、姜片、花椒水、精盐、酱油、料酒烧

8、把猪排骨放入，用小火炖半小时左右

9、将炸好的地瓜块放入炖烂，再根据自己口味加入些许味精即可出锅

薯仔焖鸭广东正宗做法

用料

准备一只番鸭，一斤西芹，2个马铃薯，50克尖椒，适量姜，葱，蒜，生抽，老抽，柱候酱，料酒

做法

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1/9准备好番鸭，薯仔，西芹，姜葱等材料。

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2/9鸭子切块，用生抽稍微腌制一下。

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3/9薯仔去皮切块，西芹、葱切段，红椒切椒圈，姜蒜拍一下待用。

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4/9起油锅，爆香姜蒜，将鸭子入锅煸炒出出油。

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5/9将薯仔下锅，用鸭子煸炒出来的油将薯仔煎一会儿。

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6/9加水盖过材料，加入柱候酱，生抽，老抽烧开，文火焖45分钟左右。

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7/9待锅里汁液收至快干的时候，下西芹，葱，红椒。

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8/9将材料煸炒均匀，待西芹熟后就可以起锅了。

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9/9好吃的薯仔焖鸭

怎样炒薯仔丝好吃

材料

主料：土豆

（黄皮）300克，

辅料：大葱5克，

调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克

做法

1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。

2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。

OK，关于薯仔怎么弄好吃和怎样炒薯仔丝好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。