粤菜酒店鸡汤做法大全

1. 材料：鸡一只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡汤1杯。
2. 将鸡洗净，去头去尾，切成大块，加入姜片和葱段，放入料酒中腌制30分钟。
3. 将腌制好的鸡肉取出，用清水冲洗干净，备用。
4. 锅中放入适量的水，加入鸡汤，烧开后放入鸡肉，煮至鸡肉变色。
5. 捞出鸡肉，放入碗中。
6. 锅中放入适量的油，加热后放入姜片和葱段，煸炒出香味。
7. 将煸炒好的姜片和葱段放入碗中的鸡肉中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
8. 最后，将鸡肉和汤倒入杯中，即可享用。
以上就是粤菜酒店鸡汤做法大全的做法，希望对您有所帮助。