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本文目录

1. 买回来的鸽子腥味很重能吃吗
2. 炖鸽子可以放葱姜蒜吗
3. 雪莲花炖鸽子用什么腥
4. 鸽子汤喝着有腥味怎么办

买回来的鸽子腥味很重能吃吗

答，不能吃。建议不要吃变味了经常代表着变质了的

还有就是健康是最重要的为了自己的健康也为了他人的健康和家人的健康

请不要吃浪费一点是没有关系的虽然说浪费时间可耻的以后及时在质量有保证的情况下吃完就行了。因为没有焯水和去血水,所以鸽子很腥,应该在炖汤之前先放料酒过一遍水,再进行炖煮,就不会腥了。

炖鸽子可以放葱姜蒜吗

鸽子汤放葱姜蒜，鸽子汤炖2.5小时。中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好。鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。

雪莲花炖鸽子用什么腥

雪莲花炖鸽子用料酒、姜片去腥？

食材明细

鸽子1只，雪莲花3朵，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜片6片，葱段5克，料酒1勺

做法

1、食材清洗干净，雪莲花泡发1个小时

2、起锅烧水，水开加料酒、姜片，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用

3、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

4、1个半小时后放入枸杞，木耳、雪莲花，再炖20分钟

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可

鸽子汤喝着有腥味怎么办

方法有以下几点：

1、宰杀时放血放干净些，但不推荐如此。杀鸽子如果放血就去了补益，失了精气，可溺水杀死。

2、解冻后适量加些柠檬酸。

3、如果不是要求清淡的话，多加香辛料，香精。

4、多放点生姜，少量的醋，加少量的花椒或胡椒。

5、加料酒。处理好后冷水下锅放入花雕酒或白酒

（放入的量根据食材多少而定，一只到两只鸽子一般放半小碗儿）再加点料酒，水开后抄3分钟左右捞出，就可以根据你的口味烹饪了。烹饪时也加料酒，八分熟食再加入两小勺花雕酒或白酒。这样你做出的美味就不会有腥味和怪味了。

（加花雕酒会有花雕的香味，不喜欢花雕的味道就加白酒，美食做好后不会有酒味的）。

6、炖时待水沸后将白沫除去再文火炖煮。

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