【豆腐皮炒胡萝卜丝】的做法
湘菜是一种美味且健康的菜肴,豆腐皮和胡萝卜丝的搭配也不例外。以下是豆腐皮炒胡萝卜丝的做法。
材料:
- 豆腐皮 200 克
- 胡萝卜 1 根
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 胡萝卜、青椒、红椒洗净,去皮,切成细丝。
2. 豆腐皮切成厚度约为 0.5 厘米的片。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝煸炒。
5. 加入豆腐皮片,煸炒至豆腐皮变软。
6. 加入盐、生抽、白糖、鸡精调味。
7. 继续煸炒至豆腐皮和蔬菜熟透即可。
豆腐皮炒胡萝卜丝是一道简单且美味的湘菜菜肴。不仅营养丰富,而且口感鲜美。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道菜肴,让它成为你餐桌上的常客。