龙虾丝怎么弄好吃简单做法 澳洲龙虾魔芋丝做法
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本文目录
澳洲龙虾魔芋丝做法
葱花20克,蒜蓉20克,蚝油一勺,鸡精一勺,小米辣少许,蒸鱼豉油两勺,色拉油5勺,魔芋200克
1·龙虾洗净,用剪刀剪开,尽量保留外壳的完整!把鳃和腥线去掉
2·肉切成小块之后,又塞回尾巴里,把肉在分别组装回去
3·魔芋切丝泡五分钟,沥干水分铺盘小米辣,香葱,生姜大蒜切沫,
4·放入蒸鱼豉油,耗油,鸡精,生抽,泼热油,调成酱汁
5.上锅大火蒸八分钟,把调好的酱汁浇到魔芋丝上再洒上香葱。
龙虾尾家常做法简单又好吃小范
虾尾洗净沥干。
3·热锅起油,放入干辣椒,生姜炝香。
(吃不了辣可以不放辣)随后放入大葱和蒜苗杆
(蒜苗白部分)爆香。
4·放入虾尾翻炒两三分钟,加入料酒、啤酒。随后加入少量盐,生抽,耗油,鸡精。
5·收汁,点缀香菜,出锅
好人家龙虾调料怎么煮好吃
第一步,清洗,小龙虾在水中浸泡一会,小龙虾有的很脏,肚子都是黑色的,我会用一些果蔬净来清洗,小牙刷刷起来,清洗干净去除虾线,在尾巴处一拉就出来了。然后再清洗干净控水
第二步,铁锅烧热倒油,油温八成放入少许葱段姜片爆香,倒入小龙虾翻炒,直致变色,非常漂亮的红色,
第三步,最最关键一步,加入一袋好人家小龙虾调料,翻炒均匀,加入啤酒莫过食材即可,继续中火煮十分钟左右,让小龙虾充分入味
第四步,大伙收汁,喜欢味重一些也可以保留一些汤汁,关火装盘。
龙虾最好吃的5种做法
一、麻辣小龙虾配方
?小龙虾/姜片/料酒/干花椒
干麻椒/蚝油/孜然粉/香菜/啤酒
蒜头/豆瓣酱/香辣酱/生抽/火锅底料
1.锅内放油烧热,放入小龙虾稍微炸一下,等壳全变红了,就可以盛出了;
2.准备炒锅,爆香花椒、麻椒、姜片、蒜片、豆瓣酱、香辣酱和火锅底料;
3.放入龙虾,加入2勺生抽,翻炒均匀,再倒入啤酒没过小龙虾,盖上锅盖焖煮15分钟;
4.加入半勺蚝油和少许孜然粉调味,搅拌均匀即可。
二、蒜香小龙虾配方
?小龙虾/姜/葱花/蒜
葱白/盐/糖/生抽/啤酒
1.热油锅,放小龙虾炸至壳全变红了,就可以捞起来了;
2.用炒过虾的油,小火爆香蒜末姜末;
3.转大火,将小龙虾下锅爆炒,让料头的香味和小龙虾充分融合;
4.加入啤酒没过龙虾,大火烧开后加糖、盐、生抽;
5.焖煮十分钟后再放入少许蒜泥,翻炒出锅。
三、油焖小龙虾配方
?小龙虾/姜/葱/独蒜
啤酒/酱油/黑胡椒
香料包
(八角/桂皮/小茴香
陈皮/花椒/干辣等)
1.油锅烧热,放入姜片、蒜粒、香料一起炒一下;
2.加入食用油,熬两分钟香料包;
3.油烧热后倒入处理好的小龙虾,翻炒到虾壳开始变红;
4.加入啤酒和水基本盖住小龙虾,倒入酱油调咸淡;
5.盖上锅盖转小火焖熟小龙虾到汤汁收干到原来的五分之一左右;
6.加入黑胡椒粉调味,撒上葱起锅。
四、十三香小龙虾配方
小龙虾/八角/花椒/茴香
孜然/豆蔻/当归/香叶/桂皮
干辣椒/盐/葱/白糖/姜/油
1.将八角、花椒、茴香、孜然、豆蔻、当归、香叶、桂皮放入料包中,制成料包;
2.锅内放油,油温八成热时,放小龙虾和姜片煸炒至虾变色,倒热水;
3.放料包、干辣椒、盐、白糖调味,盖上盖子焖煮20分钟左右;
4.出锅前放葱段,即可盛出。
五、啤酒小龙虾配方
小龙虾/油/盐/干辣椒
姜/八角/啤酒/蚝油
老干妈辣酱/红油豆瓣酱
1.锅中倒油,倒入姜片、辣椒、八角;
2.放一大勺红油豆瓣酱,放一勺老干妈辣酱,放适量水把调料拌匀;
3.倒入小龙虾大火翻炒,倒入两勺蚝油汁;
4.倒一瓶啤酒,大火烧开,小火焖煮20分钟即可。
关于龙虾丝怎么弄好吃简单做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。