桂花膏是一种传统的中式糕点,主要由糯米粉、糖、桂花等材料制成。它口感软糯、香甜可口,非常适合作为下午茶或零食。今天,我将分享桂花膏的做法,让您在家中也能够轻松地制作出美味的糕点。
步骤一:准备材料

1. 糯米粉
2. 糖
3. 桂花
步骤二:搅拌糯米粉
将糯米粉和糖混合在一起,用搅拌器或手进行搅拌,直到糯米粉变得有弹性和柔软。
步骤三:加入水
将糯米粉和水混合在一起,逐渐地加入水,直到糯米粉变得浓稠。
步骤四:搅拌
继续搅拌糯米粉混合物,直到混合物变得光滑、柔软且有弹性。
步骤五:制作桂花膏
将糯米粉混合物倒入一个大碗中,加入桂花,继续搅拌。
步骤六:蒸
将混合物蒸10-15分钟,直到混合物变得柔软且有弹性。
步骤七:冷却
将蒸好的混合物冷却,然后放入冰箱冷藏至少30分钟,以便混合物变得更加柔软。
步骤八:切块
将冷藏的混合物切成小块,准备享用美味的桂花膏。
桂花膏的做法简单易学,您只需准备好所需的材料,然后按照上述步骤进行制作,就能够制作出美味的桂花膏。当您在家中制作桂花膏时,不要忘记加入一些新鲜的桂花,这样您的桂花膏会更加美味。