四川菜豆腐羹的做法大全
作者：星座解析
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四川菜豆腐羹的做法大全:
1. 将豆腐切成小块,用开水焯水去除豆腥味,沥干备用。
2. 将虾仁洗净,切成小块备用。
3. 锅中加入适量油,放入虾仁煸炒至变色。
4. 加入葱花煸炒出香味,倒入适量清水。
5. 将豆腐块放入锅中,加入适量盐、糖、鸡精调味,煮至豆腐软烂。
6. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀。
7. 最后加入适量生抽,翻炒均匀即可。
豆腐羹口感嫩滑,汤汁鲜美,是四川菜中经典的一道菜品。
以上就是四川菜豆腐羹的做法大全,欢迎尝试制作。
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