王刚炖排骨怎么弄好吃呢 王刚炖排骨的正确方法
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本文目录
王刚炖排骨
材料：猪排骨、土豆、胡萝卜、洋葱、线椒、葱段、姜片、蒜段。
做法：
1.调酱汁：白糖1勺、盐1勺、辣椒粉1勺、韩式辣酱2勺、老抽1勺、生抽1勺、香油半勺、半碗水调匀备用
2.排骨冷水下锅加姜片和少许料酒，焯水后备用
3.起锅烧油下葱段蒜片洋葱煸炒，下排骨翻炒，然后下土豆翻炒一会后加入酱汁，加水没过排骨。开大火煮开后盖盖转小火炖煮30分钟。
4.开盖转大火加胡萝卜、火腿肠翻炒，加线椒，然后收汁后撒上芝麻即可。
王刚炖排骨的正确方法
食材：排骨，土豆，豆角
做法：
1.排骨焯水备用；调酱汁：2勺生抽，2勺老抽，1勺蚝油，2勺黄豆酱
2.锅里放葱、姜、蒜、干辣椒、八角、冰糖，翻炒后放入排骨炒香
3.倒入酱汁煮开，调至小火炖30分钟，放入土豆炖10分钟，再放入豆角炖5分钟左右
砂锅炖排骨家常做法王刚
食材：排骨500g，姜切片，蒜头10粒，白糖半杯，白米酒1杯，酱油1杯，辣椒2梗，九层塔50g
做法
1、将排骨洗净，用开水烫过，变色即可。
2、砂锅加入香油。将姜片、蒜头爆香。再加入辣椒。
3、加入烫过的排骨拌炒煸香。
4、再加入白米酒一杯、酱油一杯，白糖半杯，大火烧开，转小火焖煮40分钟
5、焖煮好的排骨加入九层塔提香。加盖10秒。
6、上桌！
清炖排骨王刚
用料：牛排骨1500克，白萝卜2根，大葱2根，姜片7-8片，盐8克，料酒2勺
做法：
1.牛排骨洗净，大葱切长段，白萝卜去皮后切厚片，姜片
2.牛排骨冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净
3.牛排骨放入砂锅中，加半锅水，料酒，姜片，大葱，大火烧，即将快开的时候转小火
4.小火盖盖子煮45分钟后，捞出大葱不要
5.放入白萝卜，撒入盐，盖盖子继续煲45-60分钟即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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