【土豆豆腐炖粉条的做法】
一、材料
- 土豆 2个
- 豆腐 1块
- 粉条 适量
- 牛肉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
二、步骤

1. 粉条用温水泡软备用,土豆去皮切成小块,豆腐切成小块备用。
2. 牛肉切块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入土豆和豆腐,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入粉条,加盖炖煮5分钟。
6. 加入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉和鸡精,继续炖煮10分钟,直到粉条变软,汤汁浓稠即可。
7. 装盘,撒上葱花点缀即可。
三、小贴士

1. 炖粉条的时间不宜过长,否则容易糊掉。
2. 加入适量的水,以免粉条煮烂。
3. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,可以提升口感和味道。
4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒。