酸菜炒什么好吃呀?酸菜是一种常见的蔬菜,可以用于烹饪许多不同的菜肴。其中,酸菜炒肉丝是一道很受欢迎的菜肴,通常使用猪肉和酸菜作为主要原料。以下是几种酸菜炒肉丝的做法:

1. 酸菜炒肉丝的做法一:
材料:
- 瘦猪肉丝 200 克
- 酸菜 100 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 白糖 5 克
- 盐 3 克
- 鸡精 2 克
- 水淀粉 10 毫升
- 葱花 5 克
做法:

1. 将猪肉丝用料酒、生抽、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 将酸菜洗净,切成小块。
3. 将姜、蒜切成末。
4. 锅中热油,放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入猪肉丝煸炒至变色。
6. 加入酸菜翻炒 3 分钟。
7. 加入白糖、盐、鸡精调味,继续翻炒 2 分钟。
8. 加入水淀粉勾芡,撒上葱花翻炒 1 分钟即可。
酸菜炒肉丝的做法二:
材料:
- 瘦猪肉丝 200 克
- 酸菜 100 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 白糖 5 克
- 盐 3 克
- 鸡精 2 克
- 水淀粉 10 毫升
- 葱花 5 克
做法:

1. 将猪肉丝用料酒、生抽、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 将酸菜洗净,切成小块。
3. 将姜、蒜切成末。
4. 锅中热油,放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入猪肉丝煸炒至变色。
6. 加入酸菜翻炒 3 分钟。
7. 加入白糖、盐、鸡精调味,继续翻炒 2 分钟。
8. 加入水淀粉勾芡,撒上葱花翻炒 1 分钟即可。
酸菜炒什么好吃呀?以上就是几种酸菜炒肉丝的做法,你更喜欢哪种呢?