翠椒豆腐怎么弄好吃?基围虾怎么做好吃
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基围虾怎么做好吃
基围虾,很久没有做这道色,白焯基围虾,
原料:基围虾一斤,辣椒豉油2小碟。
做法:
辣椒豉油用生抽王、鱼露、鸡粉、葱粒,辣椒粒等煮制而成。
基围虾放tre微滚的水中焯熟,捞起滤干水分放在碟上,与辣椒豉油一起上席。
特点:
鲜爽嫩滑。別具情趣。
二:醉虾:
鲜活基围虾一斤,玫瑰露酒一斤,杞子,北芪、各10克,辣椒豉油2小碟。
做法:
將鲜活基围虾滤去水分,放入玻璃缸
(用瓦罐)内,先加入300克玫瑰露酒,加盖將虾灌醉,倒出酒。加入杞子、北茋与醉虾捞匀。
将余下200克酒倒入另一只瓦锅内,加热,当酒出现熊熊火焰时,加入醉虾煮熟,去掉杞子北茋,用辣椒豉油佐食。
什么虾好吃
谢友邀请!
是啊,市面上虾的种类太多了。什么海虾呀、河虾呀、虾皮呀等等…………。虾不但好吃,且所含的营养价值也很高,富含人体所需的多种矿物质和微量元素。如蛋白质、钙、铁、磷、脂肪等。特别是虾皮,经实践发现所含"钙"的元素,称的上是各种动植物食品之王。但具体到哪种虾最好吃?友我认为,河虾、海虾各有千秋,各有不同的味道。这要根据每个人喜欢的口味而定,没有固定的标准。就友我而言还是喜欢爱吃海虾的。新鮮的海虾不但营养丰富,特有的海鮮味也着实让人喜欢。但有一种不可养殖的纯野生小河虾,它不但营养成份含钙量极高,与泡好的青
(黄)豆芽、酱咸菜切丝混合一起炖熟,或单独炒熟配上三合油,也实在是下酒下饭极好的菜肴。不过这种纯野生的小河虾,市面上极便是有买的但数量不多,且价格不菲。
祝您生活愉快!
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