天然海虾怎么弄好吃 野生海虾哪种最好吃
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本文目录
明虾怎么做好吃
食材
明虾6只，番茄酱3汤匙，黄酒3汤匙，糖2汤匙，生抽1汤匙，姜片适量，盐适量，香油适量，葱片适量。
方法
1、对虾提前洗净，抹干水分;
2、锅烧热，放入油烧热后，加入姜片煸出香味，然后对虾放入锅中，煎至表面发红;
3、将对虾翻面后煎红另一面，接着倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味;
4、开锅盖，撒上葱片，加入番茄酱、少许清水，糖、盐，轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味;
5、待锅内汤汁基本收干
(约需两三分钟)，淋上香油出锅即可。
野生海虾哪种最好吃
1、蛎虾
蛎虾学名叫鹰爪虾，生虾的虾体为粉红色，在华北、华东沿海地区产量较多，是山东沿海百姓最爱的一种虾。蛎虾无法养殖，只能海捕。由于离开海面后极易死亡，俗称“离水死”。个头不大，壳比较硬，肉质鲜嫩无比。
2、黄虾
黄虾个头大，身体发黄，壳是比较硬的，肉质非常的有弹性，且口感甘甜，是非常美味的虾。黄虾没有养殖的，都是海捕的，所以市面上几乎很难见到活的，都是冰鲜的
3、红虾
红虾是纯野生的海捕深海大虾，个头很大，通体红色。因都是深海捕捞，直接船冻。所以没有活体红虾，市面上只有冷冻红虾出售。其虾肉非常鲜美紧实，由于虾头较大，非常适合做炖菜。
4、竹节虾
竹节虾身上有蓝褐横条斑花纹，尾尖是鲜蓝色，甲壳较厚。竹节虾是海水虾，皮厚肉紧，口感有弹性，吃起来有甘甜的感觉，味道非常鲜美
5、海鳌虾
海鳌虾的色泽艳丽，带有红色横斑纹，一对虾钳是其特征。海螯虾个头都不小，有点像小龙虾，但是它却是生长在海里的美味，肉质鲜嫩，口感顺滑
天然明虾怎么做好吃
天然明虾好吃的做法如下
虾适量，姜适量，蒜适量
辅料
油适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，陈醋适量
1.对虾剪去虾须。
2.挑去虾线洗净。
3.调好糖醋汁：比例为一酒二酱三糖四醋五水。
4.锅中放油，下入姜蒜煸香，放入对虾翻炒变色。
5.倒入糖醋虾，盖盖烧5分钟，大火收汁。
虾煮粥做法
材料：
1.大米
（100克）
2.水
（适量）
3.鲜虾
（200克）
4.葱
（适量）
5.姜
（适量）
6.盐
（适量）
7.料酒
（适量）
步骤：
1.准备好大米并淘洗干净；
2.把淘洗干净的大米放入锅中，加水
（大约8-10倍大米量），放适量的盐和料酒，煮开后转小火煮20分钟；
3.将鲜虾洗干净并去壳，留下虾尾；
4.切姜片和葱花备用；
5.在煮好的粥中加入鲜虾，再加入姜片和葱花，盖上锅盖焖煮5分钟左右，等到鲜虾熟透，就可以出锅了。
注意事项：
1.虾应当选择新鲜的；
2.煮粥时要中途加水，防止粥煮干；
3.粥的口感可根据自己的口味来调整，如果喜欢较稠的口感，可以减少水的用量；
4.盐的用量可根据自己的口味来决定。
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