大家好，今天给各位分享排骨苦瓜怎么弄好吃又简单的一些知识，其中也会对苦瓜炖猪骨正宗做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 苦瓜炖排骨怎么做啊
2. 苦瓜排骨是怎么做的
3. 王刚排骨烧苦瓜做法
4. 苦瓜炖猪骨正宗做法

苦瓜炖排骨怎么做啊

材料：1.苦瓜2.猪排骨3.姜片4.葱段5.盐6.料酒步骤：1.将猪排骨洗净，切成块状备用。2.苦瓜洗净后去皮切块,去籽，苦瓜切成斜刀块，约1.5厘米宽，准备好姜片、葱段备用。3.将猪排骨块放入开水中焯水，将浮沫捞出，然后用清水冲洗干净。4.锅中倒入适量清水，将焯过水的排骨块放入锅中，加入姜片和料酒。大火煮沸后转小火炖煮30分钟。5.把苦瓜块放入锅中，加盐调味。继续炖煮15-20分钟，直到排骨和苦瓜煮熟，火候适宜即可。6.最后加入葱段点缀美味即可。

苦瓜排骨是怎么做的

原料：排骨、苦瓜

配料：干荷叶、植物油、生姜、料酒、食盐、白砂糖、鸡精

做法

1、苦瓜去籽刷洗干净切厚块。

2、干荷叶洗净备用。

2、热锅下油爆炒生姜、排骨，加适量盐、1大勺料酒入味，翻炒约5分钟。

3、把排骨倒入高压锅加热水、干荷叶、2汤勺料酒、盐、适量白砂糖，上锅盖压制10分钟。

4、开盖后苦瓜煮约2分钟，加鸡精出锅。

王刚排骨烧苦瓜做法

材料

排骨500克、苦瓜2根、郫县豆瓣、老姜1个、料酒、八角、香叶、花椒、老抽、冰糖几粒、小葱3根、鸡精适量

做法

1、苦瓜洗净对破划开，取出瓤子，再斜切。排骨洗净沥干水份待用。姜洗净拍松，葱洗净打成结子。

2、热油锅放入排骨翻炒，炒至没有血水时加冰糖、料酒、姜、八角、香叶、花椒、豆瓣、老抽等一起炒香，再参水，盖过排骨3厘米左右，放上葱节，盖上盖子焖。

3、焖至排骨7成熟时加苦瓜再焖过几分钟，起锅时放鸡精即可。

苦瓜炖猪骨正宗做法

食材明细

排骨500克，苦瓜一条，蚝豉8粒，淡菜100克，姜4片，蜜枣2粒，黄豆适量

烹饪步骤

1.苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌。

2.淡菜浸泡，也可以炒下洗净才煲，这样容易煲绵，全部材料加水2500毫升，放入汤锅大火烧开。

3.改小火煲2小时，放盐调味，先试过再放，因为排骨用盐腌过。

关于本次排骨苦瓜怎么弄好吃又简单和苦瓜炖猪骨正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。