牛熟骨怎么弄好吃(熟牛蹄筋怎么做好)
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大家好，今天来为大家分享牛熟骨怎么弄好吃的一些知识点，和熟牛蹄筋怎么做好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
煮牛骨头放什么调料
牛骨头洗净焯水，备用，锅中添水加啤酒烧开，放进牛骨头，放花椒大料葱姜，香叶桂皮，肉蔻草果，干辣椒，酱油，耗油，白糖，小火炖煮，肉烂即可！
春姐牛大骨做法
春姐牛大骨的做法如下
1、青萝卜一个、面粉适量、虾皮少许。
2、方法：青萝卜洗净去头去根，然后刨成丝备用。
3、锅中放油，油热后放少许虾皮煸炒一下。
4、倒入青萝卜丝翻炒变软。倒入清水待沸腾。
5、在等水沸的时候，碗中放适量面粉，放少许清水用筷子搅动形成疙瘩。
6、把面疙瘩放入汤中，大约3分钟后放少许盐，关火盛出即可。
熟牛蹄筋怎么做好吃，熟牛蹄筋的吃法
1、锅里放水蒜姜葱料酒我买的是半成品牛蹄筋煮了半小时如果是生的高压锅40分钟普通锅3～4小时。
2、蒜切末辣椒切段准备下锅。
3、准备好水淀粉。
4、把辣椒蒜末放入锅里翻炒炒香以后放入牛蹄筋加入生抽，料酒花椒粉放入水淀粉等待汤汁变粘稠后倒入少许醋就完成了。
5、营养价值
1）蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；
2）具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度
熟牛蹄筋怎么做好
准备食材：熟牛蹄筋、尖椒、油、白酒、葱、花椒、八角、姜、郫县豆瓣酱、蒜、盐、生抽、川香汁、鸡精。
1.锅里倒入油，放入花椒、八角、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜炒出红油。
2.倒入熟的牛蹄筋炒香。
3.倒入白酒去腥。
4.加入盐和生抽搅匀。
5.放入尖椒断生。
6.最后淋点川香汁和鸡精出锅。
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