【四川菜椒最正宗的做法】
一、材料
材料:菜椒、盐、干辣椒、花椒、食用油、白糖、醋
二、步骤

1. 将菜椒洗净去籽,切成大小均匀的小块。
2. 干辣椒和花椒炒香,冷却后捣成粉末备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒粉末和花椒炒香。
4. 加入切好的菜椒块,翻炒至变软。
5. 加入盐、白糖、醋调味,翻炒均匀。
6. 炒至菜椒熟透,起锅前加入一些蒜末拌匀即可。
三、适合人群
这道菜椒适合所有人食用,尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有高血压、糖尿病等疾病的人群食用。
四、禁忌

1. 青椒会消耗家中的氧气,因此应放在通风良好的地方,避免长期闷在室内。
2. 孕妇和幼儿应谨慎食用,避免食用过量。
五、小贴士

1. 炒青椒时,应尽可能避免炒焦,以免影响口感。
2. 加入醋和蒜末可以增加这道菜椒的风味,但应注意不要加入过多,以免影响口感。