金川区美食
作者:模板大师
-
金川区美食详细菜谱
(1) 烤羊肉串 材料: - 羊肉串 500 克 - 盐 适量 - 黑胡椒粉 适量 - 孜然粉 适量 - 辣椒粉 适量 - 洋葱 1 个 - 大蒜 2 瓣 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 食用油 适量 制作流程:
1.羊肉串去筋膜,切成小块,用盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉腌制 20 分钟。
2. 洋葱、大蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后加入洋葱、大蒜炒香。
4. 加入腌制好的羊肉串,翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、料酒,炒匀。 6. 烤箱预热至 200 度,将炒好的羊肉串放入烤箱中烤 20 分钟。 7. 取出烤好的羊肉串,撒上葱花即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,尤其适合烧烤爱好者。 禁忌:
1.孕妇和小孩应避免食用烤羊肉串。
2. 羊肉串中含有较高的脂肪和胆固醇,高胆固醇的人应适量食用。
(2) 香辣小龙虾 材料: - 小龙虾 500 克 - 葱姜蒜适量 - 辣椒 20 个 - 花椒 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 制作流程:
1.小龙虾去壳、去头、去虾线,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 辣椒、花椒切碎备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧热后加入葱姜蒜炒香。
5. 加入切末的辣椒、花椒炒香。 6. 加入适量料酒、生抽、盐、糖,炒匀。 7. 加入小龙虾,翻炒均匀。 8. 烤箱预热至 200 度,将炒好的小龙虾放入烤箱中烤 20 分钟。 9. 取出烤好的小龙虾,撒上葱花即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃辣的人。 禁忌:
1.孕妇和小孩应避免食用香辣小龙虾。
2. 小龙虾中含有较高的细菌和寄生虫,应彻底清洗后再食用。
(1) 烤羊肉串 材料: - 羊肉串 500 克 - 盐 适量 - 黑胡椒粉 适量 - 孜然粉 适量 - 辣椒粉 适量 - 洋葱 1 个 - 大蒜 2 瓣 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 食用油 适量 制作流程:
1.羊肉串去筋膜,切成小块,用盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉腌制 20 分钟。
2. 洋葱、大蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后加入洋葱、大蒜炒香。
4. 加入腌制好的羊肉串,翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、料酒,炒匀。 6. 烤箱预热至 200 度,将炒好的羊肉串放入烤箱中烤 20 分钟。 7. 取出烤好的羊肉串,撒上葱花即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,尤其适合烧烤爱好者。 禁忌:
1.孕妇和小孩应避免食用烤羊肉串。
2. 羊肉串中含有较高的脂肪和胆固醇,高胆固醇的人应适量食用。
(2) 香辣小龙虾 材料: - 小龙虾 500 克 - 葱姜蒜适量 - 辣椒 20 个 - 花椒 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 制作流程:
1.小龙虾去壳、去头、去虾线,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 辣椒、花椒切碎备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧热后加入葱姜蒜炒香。
5. 加入切末的辣椒、花椒炒香。 6. 加入适量料酒、生抽、盐、糖,炒匀。 7. 加入小龙虾,翻炒均匀。 8. 烤箱预热至 200 度,将炒好的小龙虾放入烤箱中烤 20 分钟。 9. 取出烤好的小龙虾,撒上葱花即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃辣的人。 禁忌:
1.孕妇和小孩应避免食用香辣小龙虾。
2. 小龙虾中含有较高的细菌和寄生虫,应彻底清洗后再食用。