鸡尾虾子怎么弄好吃视频(基围虾怎么做好吃)
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最热门的网红菜是什么,怎么做的呢
最热门的网红菜是什么?这个还真的不好说,因为每天的热度都会在变化。就我个人而言,现在网络上比较红而且比较实用的菜就是【时蔬蒸肉】。
时蔬蒸肉只是一种菜的概括名,它的选材多种多样,制作方法也不尽相同。但是万变不离其宗,烹饪方法都离不开蒸。这道菜之所以能成为网红菜,是因为它经济实惠,食材普遍,操作简单,营养美味。下面和大家分享一下【时蔬蒸肉】的做法,希望朋友们喜欢。
食材:猪前腿瘦肉150克,萝卜半个
(青萝卜,白萝卜都可以),鸡蛋两个,葱一根,香菜少许,生抽少许,老抽少许,蚝油少许,鸡精少许,香油。
食材处理:先把猪肉清洗干净。切片剁碎放入碗中。加入生抽,老抽,鸡精,盐,半个鸡蛋蛋清,均匀搅拌腌制十分钟。萝卜洗净切薄片备用。
制作方法:起锅烧水,等水烧开了,放入萝卜片。煮至萝卜变的皮软即可捞出
(注意火候,时间太短萝卜不软,时间太长萝卜就烂掉了),等萝卜片冷至常温,在上面放上腌制的肉末。将其捏成半圆形
(如图),均匀摆在圆盘周边。盘子中央放入剩下的鸡蛋液。然后放到锅中隔水蒸15分钟。开锅端出盘子把锅水水倒掉。将盘子里的汤汁倒入锅中,放入淀粉勾芡成水淀粉。在蒸菜菜撒上葱花,香菜。均匀到上勾芡好的水淀粉。再淋上少许香油,这道营养又好吃的网红菜就完成了。这道菜我们家是经常吃,而且全家都爱吃。既经济实惠,又营养美味
(图片是自己拍的)。喜欢的朋友动动手指点个赞,谢谢。
油爆虾的做法视频王刚
主料:
大虾12只
辅料:
葱末适量
姜末适量
蒜末适量
香菜段适量
生抽2铲子
老抽1汤匙
蚝油1勺
料酒1勺
盐1勺
白糖1勺
步骤:
1·大虾去虾线洗净
2·葱姜蒜切末
3·香菜切段备用
4·热锅烧油
5·放入葱姜蒜末虾爆炒
6·放入一勺料酒,两铲子生抽,少许老抽翻炒一下
7·放入蚝油和少许白糖,翻炒均匀
8·放入香菜段和适量盐,快速翻炒
9·收干汤汁即可出锅
南北方吃基围虾都是怎么吃的有什么做法
基围虾是海虾,主要分布于日本东海岸,中国东海与南海,菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带。北方我接触的海鲜叫少,所以这里主要分享的是中国南方的做法与日韩的做法。
在南方,食用基围虾的多为广东地区,烹饪的方法大多为白灼基围虾、椒盐基围虾、香辣基围虾。
白灼基围虾做法1、将虾处理干净,再把姜切成片,一小勺黄酒,一并放入锅中煮熟。
2、将虾捞出待凉。这个时间将蒜剁碎,加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。
3、把凉了的虾漂亮的摆在盘中,蘸着酱汁吃。
椒盐基围虾做法1、虾处理后放入盐和料酒。腌制10分钟。
2、将腌制好的鲜虾倒入锅内炸,炸好后盛好。
3、在锅内继续倒入玉米油烧热,再放入葱姜,干辣椒煸炒。
4、煸炒出香味倒入炸好的虾翻炒,再加入青椒丁继续翻炒,最后加入椒盐翻炒,再撒上葱花就完成啦!
香辣基围虾做法1、把姜、大蒜和红辣椒切碎,放入油锅爆炒1分钟左右,再把虾放进去炒并放盐。
2、等到两面炒红了,然后再倒入一些蒸鱼鼓油,用海鲜蚝油更好。
3、最后盖上锅盖小火闷两分钟左右,一份色香味俱全的基围虾就出锅啦!
天妇罗日本韩国也食用基围虾,里面比较出名的做法就是天妇罗,所以也分享给大家,天妇罗的做法。
1、100g泡打粉加80ml水,加盐调味后,静置15分钟,让面糊慢慢饧发;
2、鲜虾去头、去虾腺、去虾壳、留虾尾;
3、在虾身上用刷子薄薄的挂一层炸粉,这里推荐不倒翁炸粉;
4、揪住虾尾,在面糊碗中,裹一层面糊;
5、小锅内倒油,油温烧热170度~180度为佳,放入挂了糊的虾,在锅中炸30秒即可捞出。
基围虾怎么做好吃
基围虾,很久没有做这道色,白焯基围虾,
原料:基围虾一斤,辣椒豉油2小碟。
做法:
辣椒豉油用生抽王、鱼露、鸡粉、葱粒,辣椒粒等煮制而成。
基围虾放tre微滚的水中焯熟,捞起滤干水分放在碟上,与辣椒豉油一起上席。
特点:
鲜爽嫩滑。別具情趣。
二:醉虾:
鲜活基围虾一斤,玫瑰露酒一斤,杞子,北芪、各10克,辣椒豉油2小碟。
做法:
將鲜活基围虾滤去水分,放入玻璃缸
(用瓦罐)内,先加入300克玫瑰露酒,加盖將虾灌醉,倒出酒。加入杞子、北茋与醉虾捞匀。
将余下200克酒倒入另一只瓦锅内,加热,当酒出现熊熊火焰时,加入醉虾煮熟,去掉杞子北茋,用辣椒豉油佐食。
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