宁德肉菜面底配方,是一道传统美食。下面是一种宁德肉菜面底的基本配方:
- 肉:100克
- 菜:100克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 面粉:适量
- 水:适量
将肉和菜洗净,切成小块。将姜和蒜切末备用。
在锅中加入适量的油,放入姜末和蒜末煸炒出香味。
加入适量的酱油、料酒、醋、糖、盐、鸡精和适量清水,煮开后加入肉和菜块,翻炒均匀。
加入适量的面粉和水,搅拌均匀,揉成面团。
将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
将薄片切成约4份,每一份擀成薄皮,中间夹入肉馅和菜馅。
在平底锅中加热,倒入适量的油,将面饼放入锅中煎至两面金黄,取出备用。
将炒好的肉菜馅放在面饼上,即可食用。
这是一种基本的宁德肉菜面底配方,可以根据自己的口味进行调整。希望您能够享受美味的宁德肉菜面!