其实手把肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解手把肉的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享手把肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 怎样蒸手把肉好吃的
2. 手把肉的家常做法
3. 手把肉家庭做法
4. 炒手把肉的做法

怎样蒸手把肉好吃的

用料

主料

羊排2.5斤

辅料

老姜

30克

花椒粒

3克

精盐

12克

大葱

30克

手把肉的做法

1.

羔羊排冷水冲洗干净，泡3遍每遍20分钟除去血水。

2.

半锅水入大葱烧开，放入羊排焯烫3分钟去除血沫和膻味，温水把焯烫过的羊排冲洗干净。

3.

半锅温水放入羊排、姜片和花椒盒，大火烧开10分钟转小火慢煮一个半小时至羊肉脱骨。

4.

羊排盛出，淋一层汤汁，均匀撒上细盐即可。

手把肉的家常做法

需要准备的材料：

羊肉适量，洋葱适量，食盐适量，面粉适量

制作方法：

1.将羊肉从羊的骨节卸开，不要弄碎骨头，并将羊头、羊蹄燎毛与羊肚、肝肺等洗净同时下锅。

2.下肉的时候一定记得要用凉水，然后用大火煮至开锅后，撇去锅中的浮沫，并不断用勺子舀起浪头水浇在大块的羊肉上。浇20分钟左右，加食盐后再改用微火，加上锅盖闷严，慢慢地将肉煮烂为止。

?

3.在煮肉的同时，可以将小麦面粉和成宽面片。待羊肉煮好之后，将羊肉捞入大盘子中，分肉时要肥瘦相间地搭配好，稍晾一会儿然后才上餐桌。

手把肉家庭做法

手把羊肉最佳做法

食材：羊排2000克、韭菜花适量

葱姜适量

1.将新鲜的羊排用清水洗净备用。

2.锅中放入适量的水，放入羊排焯水，焯出血沫，捞出备用。

3.将焯好的羊肉放入砂锅中，放入适量的水，放入葱姜，大火煮沸。

4.盖上盖子，大火煮开转小火慢慢煲1小时，把肉煲煮到软烂。

5.将煮好的羊排捞出，顺骨头切好。

6.将韭菜花备好，然后就可以用羊肉蘸着调料开吃了。

炒手把肉的做法

1.炒锅烧热，将整块五花肉皮朝下放入锅中，干炒至皮微黄收缩，捞出。

2.五花肉切成长约15cm，厚约
1.5cm-2cm的大块，用绳子扎紧固定形状，锅烧热，将大块猪肉放入锅中煎至微焦两面焦黄，取出备用。

3、锅内加入花生油，将调料放入冷油中慢火加热，将调料葱、姜炒香，捞出葱、姜炸至金黄色，放入鱼锅袋中（或包在纱布），将食用油倒出备用。

4、锅内倒入少许油，加入白糖小火炒至糖色，加入五花肉翻炒均匀，下酱油爆香，加入花雕酒，加入鸡精、冰糖、老抽、啤酒调味上色，开锅再来一锅水烧开，加入食用油。

5.将材料包放入炖锅底部，将肉和汤放入锅中小火炖

文章分享结束，手把肉怎么弄好吃和手把肉的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！