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1.快手素菜谱】 【
2. 食材准备】 【
3. 烹饪步骤】 【
4. 适合人群】 【p

1.简单易做】 【p
2. 健康美味】 【p
3. 营养丰富】 【p
4. 口感绝佳】 快手素菜谱——简单易做的素肉卷 【

1.快手素菜谱】 所需食材： - 素肉卷皮 2张 - 木耳 10克 - 豆腐皮 10克 - 黄瓜 1根 - 胡萝卜 1根 - 大葱 1根 - 蒜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 辣椒油 适量 - 香菜 适量 制作步骤：

1.木耳和豆腐皮切成丝备用。
2. 黄瓜和胡萝卜切成丝备用。
3. 大葱切段备用。
4. 在锅中加入适量油，放入蒜末煸炒出香味。
5. 加入酱油、醋、糖和适量的水，烧开后加入木耳、豆腐皮丝和黄瓜丝。 6. 加入胡萝卜丝，继续翻炒均匀。 7. 将素肉卷皮铺在盘子上，将炒好的蔬菜包入皮中。 8. 放入蒸锅中，蒸约15分钟至熟透。 9. 取出后，淋上适量的辣椒油和撒上香菜即可。 【
2. 食材准备】 所需食材： - 粉丝 100克 - 青豆 50克 - 鸡蛋 2个 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 辣椒油 适量 制作步骤：

1.粉丝用温水泡软备用。
2. 青豆焯水备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 姜末和蒜末备用。
5. 在锅中加入适量油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。 6. 加入酱油、醋、糖和适量的水，烧开后加入青豆和粉丝。 7. 加入焯水后的鸡蛋液，翻炒均匀。 8. 加入盐和鸡精，继续翻炒均匀。 9. 淋上适量的辣椒油，即可装盘食用。 【
3. 烹饪步骤】 烹饪步骤：

1.将素肉卷放入蒸锅中，蒸约15分钟至熟透。
2. 取出后，切成适当大小的段。
3. 将切好的素肉卷摆放在盘子里。
4. 将粉丝、青豆、鸡蛋液、姜末、蒜末、酱油、醋、糖、盐、鸡精和适量的辣椒油放在素肉卷上即可食用。 【
4. 适合人群】 适合人群： - 简单易做，适合家庭聚餐。 - 营养丰富，富含蛋白质、纤维素和维生素。 - 禁忌：孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者应慎用。