【罗卜泡菜】
泡菜是一种传统的四川菜肴,以其酸辣爽口的口感和浓郁的香味而闻名。如果你想尝试制作一份美味的罗卜泡菜,以下是一个简单的做法。
材料:
- 罗卜泡菜汁
- 萝卜
- 辣椒
- 姜
- 蒜
- 盐
- 食用油
步骤:

1. 准备萝卜和辣椒。将萝卜切成泡菜形状,辣椒切碎。
2. 将姜和蒜切成末。
3. 在热锅中倒入适量的食用油,加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入切碎的萝卜和辣椒,继续翻炒。
5. 加入适量的盐,翻炒均匀。
6. 将炒好的萝卜和辣椒放入瓶子中,倒入泡菜汁。
7. 将瓶子密封好,放入冰箱中腌制至少2天,直到泡菜汁充分发酵。
8. 取出瓶子,将腌好的罗卜泡菜装入盘中,可以加入一些蒜泥和花椒汁作为调味料。
罗卜泡菜的酸辣爽口口感和浓郁的香味会让你回味无穷。赶快动手尝试吧!