很多朋友对于小公鸡怎么弄好吃和小公鸡怎么炖好吃又营养不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 小公鸡怎么炖好吃又营养
2. 公鸡肉最好吃的做法
3. 怎么炒小公鸡
4. 农家笨公鸡怎么做好吃

小公鸡怎么炖好吃又营养

步骤/方式1

首先，准备配料。鸡肉剁成块，土豆、胡萝卜切块，青红椒切块，土豆粉条切成片，以上食材处理后备用

步骤/方式2

其次，鸡肉焯水，去除多余的血水和泡沫，之后捞出，用热水清洗干净

步骤/方式3

接着，热锅热油，爆香葱姜蒜。

步骤/方式4

之后，加入鸡块，不断翻炒至金黄，再加入酱油，食盐等调味料，加入热水，没过鸡肉

步骤/方式5

最后，盖上盖子，炖制40分钟，再加入之前准备好的食材，炖制十分钟即可出锅

公鸡肉最好吃的做法

步骤/方式1

公鸡洗净

步骤/方式2

剁成小块

步骤/方式3

干香菇放入碗中，入水浸泡

步骤/方式4

起锅烧油，加干红辣椒，老姜，郫县豆瓣酱炒香

步骤/方式5

放入鸡肉翻炒

步骤/方式6

炒到鸡皮打卷

步骤/方式7

倒入香菇，加开水大火烧开后转中火烧十分钟

步骤/方式9

加蒜片，再烧10分钟

步骤/方式10

收汁后盛出

怎么炒小公鸡

大家好，我是红厨美食，一个热爱生活的厨子，每天的工作就是制作美食，有时间就会分享一些美味给大家，很高兴回答这个问题。

小公鸡是指养了二、三个月的公鸡，肉质很嫩，营养非常丰富，在秋天吃就很适合，通常用爆炒的烹调方法，炖汤就不好吃了，搭配一些食材一起炒，可以做出许多美味的菜肴。

~~[今天分享一道小公鸡炒毛豆，希望大家喜欢]~~

制作原料:小公鸡、毛豆、姜、蒜、葱、料酒、青尖椒、红尖椒、老抽、生抽、盐、味精;

第一步:首先把小公鸡宰杀，去毛、去内脏洗净，切成小块沥干水，毛豆洗净焯水冲凉水备用;

第二步:把姜切片、拍蒜、葱段准备好，青、红尖椒切圈;

第三步:起热锅，下入姜、葱、蒜煸香，放青、红尖椒圈，鸡块、毛豆一起煸炒，加些料酒、老抽、生抽炒香，加少许水、盐、味精调味，炒熟时淋些香油出锅装盘;

~~[烹饪小贴士]~~

1、我们在做生炒小公鸡时，鸡块洗净后要沥干水，不用焯水，直接生炒，这样炒出来的鸡块味道更鲜美;

2:喜欢吃辣的可以加些辣椒酱一起炒，炒出来也很好吃，难得的下饭、下酒菜;

另外，秋天的板栗也成熟了，也可以做一道小公鸡炒板栗，营养非常好，算是秋季的时令美食了，干锅小公鸡也有许多朋友喜欢吃这道菜;

总之，小公鸡可以做许多大家喜爱的美食，炒出来味道很不错，鲜嫩的鸡肉，搭配一些辣椒一起炒，吃了一次会回味无穷，如果你也喜欢吃小公鸡，也买些回家试做一盘美味的小公鸡，跟家人和朋友们一起品尝一番吧！

红厨美食倾情呈现，厨子每天分享精致美味，小公鸡的做法就分享到这里，个人观点，欢迎大家一起讨论美食文化，谢谢大家阅读！

农家笨公鸡怎么做好吃

1.土鸡处理干净，洗净切小块。

2.准备好青椒和红椒，洗净。

3.将青椒和红椒切块。

4.姜洗净，切丝。

5.辣椒洗净，切碎。

6.热油，下姜丝和辣椒，用中小火煸炒出香味。

7.转大火，下鸡肉翻炒几下。

8.下料酒与酱油，翻炒均匀。

9.下能淹没鸡肉的开水或高汤，煮开。

10.转中小火焖30分钟左右，至鸡肉熟烂。

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1.转大火略收干汤汁，下青椒与红椒翻炒几下。

12.至青椒和红椒变软，即可熄火食用。

小公鸡怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于小公鸡怎么炖好吃又营养、小公鸡怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。