小荣大胜美食的详细菜谱如下： 【材料】 - 500克五花肉 - 2个葱 - 1个姜 - 10克料酒 - 50克生抽 - 20克老抽 - 10克冰糖 - 500毫升水 【步骤】

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 葱切成葱花，姜切成姜片备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入葱花、姜片煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。 6. 加入适量清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群食用更加安全。 【禁忌】

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人不要食用。
2. 孕妇不要过量食用，以免导致胎儿发育过大。 【总结】 这道菜是一道色香味俱佳的传统中式红烧肉，肉质鲜嫩入味，口感香糯，是一道非常适合家庭聚餐或烧烤的美食。希望您能喜欢这道美食，享受它带来的美味与快乐。