(一)制作流程

1. 准备好所需的食材,包括猪肉(瘦)肉丝、青椒、红椒、木耳、葱姜蒜等。
2. 将猪肉切成丝,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟左右。
3. 青椒、红椒、木耳分别切成丝备用。
4. 热锅凉油,将肉丝倒入锅中煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入青椒、红椒、木耳翻炒均匀。
6. 加入酱油、醋、糖、料酒、盐、鸡精等调味料翻炒均匀。
7. 最后收汁即可。
(二)适合人群

1. 适合消化系统较弱、易过敏的人群食用。
2. 适合孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿食用。
3. 不适合患有肠胃疾病、高血压、心脏病等疾病的人群食用。
(三)禁忌

1. 不宜与富含维生素C的食物同吃,如柑橘类水果、西红柿等。
2. 不宜与碱性食物同吃,如蔬菜、芋头、土豆等。
3. 不宜与高蛋白食物同吃,如鸡蛋、鸭蛋等。
(四)注意事项

1. 烹制过程中不宜过久煮,以免影响口感和营养。
2. 肉丝煸炒时不宜过多油,以免过于油腻。
3. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。