湘菜酸菜炒牛肉做法
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【湘菜酸菜炒牛肉的做法】
1. 准备好所需的食材,牛肉、酸菜、葱姜蒜适量,食用油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉适量。
2. 牛肉切成薄片,用盐、糖、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
3. 酸菜洗净切成小块,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5. 加入酸菜翻炒均匀,加入适量的盐、糖、料酒、生抽调味,继续翻炒。
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮10分钟,直到牛肉熟透。
7. 最后收汁,加入一些鸡精调味,翻炒均匀即可。
8. 做好的酸菜炒牛肉装盘,即可享用。
【做法步骤】
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
