蚝油炒莲花白的做法
蚝油炒莲花白是一道非常受欢迎的中式菜肴,它以莲花白为主料,配以适量的蚝油和调料,口感鲜美,清爽可口。以下是蚝油炒莲花白的做法:
材料:
- 莲花白 1朵
- 蚝油 2汤匙
- 姜末 1汤匙
- 蒜末 1汤匙
- 青红椒各半个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 莲花白洗净,切成小块备用。
2. 青红椒洗净,去除蒂头和籽,切成小块备用。
3. 在锅中加入适量的植物油,放入姜末和蒜末爆香。
4. 加入青红椒块翻炒几下,加入适量的盐和糖调味。
5. 加入蚝油,翻炒几下,再加入适量的生抽和料酒。
6. 加入切好的莲花白块,快速翻炒几下,最后加入适量的鸡精调味。
7. 翻炒均匀后即可出锅。
蚝油炒莲花白是一道非常简单易做又美味的中式菜肴,希望您喜欢。