西葫芦的做法湘菜视频

序号 1 配方:
- 西葫芦 1个
- 辣椒 2个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
序号 2 做法流程:

1. 将西葫芦去皮,洗净,切成小块。
2. 将辣椒、姜、蒜切碎备用。
3. 锅中倒入适量的油,加入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入切碎的辣椒和西葫芦,煸炒至西葫芦变软。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后倒入适量的料酒,煸炒至香味挥发即可。
序号 3 适用人群:
适合所有人食用。
序号 4 注意事项:

1. 西葫芦不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
2. 西葫芦含有一定量的纤维素,过量食用可能引起消化不良。
3. 炒西葫芦时,要避免过度翻炒,以免影响口感。