猪口条川菜的家常做法

猪口条是川菜中非常有名的特色小吃之一,口感鲜嫩,香辣可口,深受人们的喜爱。下面是一份猪口条的家常做法,供您参考。

材料

- 猪口条:500克
- 青蒜:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量

步骤

1. 将猪口条切成条,用盐、料酒腌制20分钟左右。
2. 把腌制好的猪口条放入热锅中,加入适量的食用油,煎至两面金黄。
3. 加入青蒜、姜、蒜、辣椒炒香。
4. 加入适量的酱油、糖、鸡精,煮至猪口条入味。
5. 最后加入适量的水,焖煮5分钟左右,即可起锅。

注意事项

1. 腌制猪口条的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煎猪口条时不宜过多油,以免过于油腻。
3. 煮猪口条时加入适量的水,可以让猪口条更加鲜嫩。
以上就是猪口条川菜的家常做法,希望对您有所帮助。