粤菜炒河虾仁的做法大全
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。虾仁富含蛋白质和钙质，对身体有益。而河虾则富含碘，有助于增强身体的免疫力。
【制作步骤】

1. 准备食材：河虾、虾仁、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖等。
2. 河虾去壳去头，洗净，虾仁洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入河虾和虾仁煸炒，煸炒至虾仁变色。
6. 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水，焖煮片刻，直至汤汁浓稠。
8. 装盘，撒上葱花即可。
【禁忌】

1. 河虾属于海鲜，但不属于淡水虾，因此可能会有一些过敏的风险。对于对海鲜过敏的人来说，应该避免食用。
2. 虾仁属于肉类，因此富含蛋白质，但是过多的摄入肉类可能会增加胆固醇和脂肪的摄入。因此，对于胆固醇和高脂肪高的人来说，应该控制虾仁的摄入量。
粤菜炒河虾仁是一道美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且适合所有人群食用。但是，对于某些人来说，需要注意食材过敏和胆固醇和脂肪含量的问题。在烹饪过程中，应该适量控制虾仁和河虾的摄入量，避免摄入过多的热量和脂肪。