大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下放冰糖的鸡爪怎么弄好吃的问题，以及和糖炒鸡爪的做法冰糖的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 红烧鸡爪怎么做好吃——红烧鸡爪的做法
2. 陈醋鸡脚怎么做最好吃
3. 鸡脚的做法简单好吃
4. 糖炒鸡爪的做法冰糖

红烧鸡爪怎么做好吃——红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪

原料：鸡爪、冰糖、老抽、生抽、盐、鸡粉。

做法步骤：

第1步、鸡爪用清水浸泡半小时，清洗控水备用

第2步、锅里加少许油，加入冰糖，小火熬至冰糖融化成琥珀色

第3步、倒入鸡爪，快速翻炒均匀，让鸡爪表面沾上糖色

第4步、加没过鸡爪的热水

第5步、加鸡粉、生抽、老抽，再加少许冰糖

第6步、中小火焖烧至鸡爪八分熟，加盐调味

第7步、转大火，至鸡爪上色、红亮，锅里最后一定要留点汤汁，不要完全烧干

第8步、成品

小贴士：

1.用冰糖熬糖色，成品颜色更油亮2.鸡爪比较容易熟，不要烧的过分软烂，那样就脱骨了，卖相不好看，口感也没嚼劲儿

来自美食天下烟雨心灵的作品。

陈醋鸡脚怎么做最好吃

用料：鸡爪650克、姜片5克、料酒5克、柠檬1个、香菜5克、小米椒适量、大蒜15克、洋葱半颗、米醋150克、生抽200克、陈醋50克、百香果15克、盐适量糖2克。

鸡脚的做法简单好吃

主料：鸡爪(9只)、啤酒（500ml）

调料：自制辣椒酱(少许)、红烧酱油(1/2汤勺)、料酒(1汤勺)、姜(3片)、调料包(适量)、冰糖(3-4颗)、鸡粉(少许)

做法：

1、鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备用

2、热锅，适量油小火煎香料

3、放入生姜、辣椒酱翻炒

4、中火放入鸡爪翻炒均匀，倒入红烧酱油翻炒

5、放入几颗冰糖，料酒淋锅翻炒

6、倒入啤酒，与鸡爪齐平，大火烧开，最小火焖煮40分钟左右

7、入少许鸡精，大火收汁，轻晃锅，尽量不要翻炒，保持外皮完整性，趁热食用

糖炒鸡爪的做法冰糖

鸡爪10只

老抽1勺

盐一点

姜几片

八角两小角

生抽2勺

桂皮半块

香叶1片

白醋几滴

鸡精2勺

干辣椒1把

冰糖鸡爪的做法步骤

步骤1

鸡爪洗干净，剪去脚指甲，冷水放入焯水，加生姜和白醋去腥。捞出后用牙签给鸡爪扎洞。

步骤2

随后将鸡爪放入电压锅，加入水，不要太多，稍微和鸡爪齐平就够了。放入生抽、老抽、盐、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒。选择煲汤那档就够了。

步骤3

完成后，开盖看一眼，如果汁水都刚好就可以直接开吃啦，如果汁水比较多，那可以放入炒锅中大火收汁

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