大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于三塔菇怎么弄好吃，三塔菇一般蒸多久这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 炒三塔菌怎么做
2. 三塔菇适合肉片汤
3. 三塔菇一般蒸多久
4. 野生三塔菌怎么做好吃

炒三塔菌怎么做

三塔菌学名鸡枞菌，是四川，云南著名特产，生长期是六七月份。肉质细嫩，味道鲜美，特别是大雨过后，一般长在玉米地，花生地，还有树林里，不过这个东西不好找，如果下面有白蚁穴，那上面一定长三塔菌，只要闻着有香味的话用四川话来说就是过了，过了是不能吃的，一般冒个小尖的是最嫩的，如果你能找到说明运气好。清洗的话一般是用南瓜叶清洗，如果没有南瓜叶就用手轻轻洗。

吃法也有好几种，如果要吃原汁原味的，那只能煮汤，把三塔菌洗好用手撕，一定要水开了在放下去，然后放南瓜进去，南瓜切片，煮好后就放一点点盐调味，不要放其他调料，不然就没有这么鲜。

其二就是清蒸，把三塔菌撕好，用自家种的青椒，一定要用青椒，垫底，上面铺上三塔菌放猪油，这里放猪油不要放其他油，放点盐，这样蒸出来的味道特别鲜。

其三就是炒肉，和蘑菇炒肉的做法一样，肉就是配角，炒的时间不能过久，不然三塔菌就会化掉，也是放盐即可

三塔菇适合肉片汤

三塔菇适合跟肉片滚汤，汤鲜味美

三塔菇一般蒸多久

20分钟左右。三塔菇可以做成非常多的家常菜。比如蒸碗。蒸青椒桶。三塔菇蒸肉。三塔菇和猪肉一起剁碎调味之后直接放入锅中蒸20分钟即可。

野生三塔菌怎么做好吃

三塔菌

（Tricholomamatsutake）是一种在日本受欢迎的野生蘑菇，它的口感鲜嫩，营养丰富。要做出好吃的三塔菌菜肴，可以试试以下的做法：

所需材料：

1.三塔菌200克

2.猪肉或鸡肉200克

（切成薄片）

3.日本清酒50毫升

4.酱油50毫升

5.味啉50毫升

6.糖15克

7.料酒10毫升

8.水适量

9.青葱2根，切段

10.生姜1小块，切片

11.大蒜3瓣，切片

12.日本高汤适量

13.盐适量

步骤：

1.准备好材料。首先将三塔菌清洗干净，去掉根蒂，然后撕成小块备用。

2.将猪肉或鸡肉放入碗中，加入生姜和大蒜，以及料酒、盐和糖，搅拌均匀，腌制10分钟。

3.在锅中加入适量的油，将腌制好的猪肉或鸡肉放入锅中，用中火煎至表面变色。

4.加入切好的青葱段和生姜片，继续翻炒均匀。

5.加入日本清酒、酱油、味啉和糖，搅拌均匀，煮至糖溶解。

6.加入三塔菌，翻炒均匀，使三塔菌充分吸收汤汁。

7.将火调小，炖煮约5分钟，让三塔菌充分吸收汤汁，变得更加鲜嫩。

8.当三塔菌炖煮至熟透后，加入适量的日本高汤，搅拌均匀，煮1-2分钟，然后尝试味道，根据口味调整盐的用量。

9.最后，将三塔菌和汤汁倒入碗中，撒上切好的葱段即可。

这样一道美味的三塔菌菜肴就完成了。可以搭配米饭或面条享用，味道非常鲜美。

关于三塔菇怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。