湘菜毛豆炒鸭肉的做法
作者：星座解析
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湘菜毛豆炒鸭肉的做法
1. 毛豆炒鸭肉是一道非常受欢迎的湘菜。鸭肉口感嫩滑,搭配毛豆的清爽口感,让你的味蕾瞬间被满足。
2. 炒鸭肉需要选用新鲜的鸭肉,搭配优质的毛豆,再加上一些调味料,才能制作出一道美味的湘菜。
3. 先将鸭肉洗净,切成小块,然后用料酒、盐和淀粉腌制一段时间。毛豆则用清水冲洗干净,备用。
4. 热锅凉油,放入腌制好的鸭肉煸炒,炒至变色后加入毛豆,继续翻炒几分钟。
5. 最后加入适量的酱油、糖、胡椒粉和鸡精,翻炒均匀即可。
6. 这道菜口感鲜美,营养丰富,非常适合搭配米饭食用。
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