大家好，今天给各位分享牛肝怎么弄好吃些的一些知识，其中也会对牛肝怎么煮好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 清汤牛肝方法
2. 牛肝怎样做好吃
3. 怎样煮牛肝子又烂又好吃
4. 牛肝怎么煮好吃

清汤牛肝方法

材料：杞子30克、牛肝200克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量。

做法：

1，杞子洗净；牛肝洗净切薄片状；牛肉洗净，切薄片。

2，先用清水1500毫升

（约6碗水量）煲杞子、牛肉为汤。

3，起油锅下葱、姜，下牛肝煸炒片刻，下牛肉汤，滚至牛肝熟透，调入适量食盐和少许生油便可，牛肝、牛肉可捞起，拌入酱油佐餐用。

牛肝怎样做好吃

做法用料：牛肝1磅、柿子椒2只、胡萝卜、姜、蒜适量

调料：料酒、酱油、黑胡椒、五香粉、豆瓣酱。

做法及步骤：

1、牛肝洗净血水，切薄片。加料酒、酱油、淀粉、黑胡椒、五香粉、姜丝，抓匀，腌制20分钟。

2、准备姜蒜。按个人喜好也可再加大葱。

3、柿子椒切小块

4、胡萝卜切小段

5、热锅放油，爆姜蒜。出香味后，大火，放入腌好的牛肝爆炒。

（此时不要放配菜）加两勺豆瓣酱，翻炒至牛肝变色，大约一分半钟。

6、盛出牛肝。

7、不用洗锅，直接放油，油热后下胡萝卜大火翻炒。两分钟后下柿子椒翻炒。放一点盐。

8、胡萝卜和柿子椒炒熟后，倒入刚炒过的牛肝。加点黑胡椒，炒匀即可，时间长了牛肝会老。

9、装盘。

10、配米饭和饮料。营养的一餐

怎样煮牛肝子又烂又好吃

牛肝不用煮太老，要嫩点才好吃呢！凉水了锅，锅开后清掉血沫。然后用牙签在牛肝上扎几个眼儿，少放点盐。十分钟左右出锅就可以了。

牛肝怎么煮好吃

1、主料：大白菜300克、牛腩250克。辅料：枣

（干）5克。调料：姜4克、盐3克。2、大白菜去老叶洗净切段；姜洗净切片；红枣洗净去核。

3、牛腩洗净切厚片，沸水焯过。

4、先将牛腩片放入沸水锅中煮约1小时，再放入大白菜、红枣、姜片、同煮约1小时，加盐调味即中

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