原味麻薯怎么弄好吃,原味麻薯天王塔的做法

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本文目录
盒马与山姆麻薯哪个更好吃
山姆麻薯更好吃
1.入手价格
这款山姆原味麻薯面包挞入手价格29.8元,一盒里面有24个麻薯。
2.原料制作
这款山姆麻薯面包的原料甄选优质麻薯粉和高筋面粉,经过反复捻揉,面团松弛有度时分割,烘烤而成。
3.食用口感
这款山姆麻薯面包外层硬脆,内里柔韧,质地紧实,香甜劲道。
原味麻薯天王塔的做法
塔皮原料:无盐黄油50克,糖粉50克,全蛋液40克,低筋面粉150克
麻薯原料:糯米粉50克,玉米淀粉10克,白砂糖20克,牛奶80克,抹茶粉3克,无盐黄油5克
布丁液原料:淡奶油80克,牛奶80克,炼乳30克,蛋黄2个
【制作过程】
1、我们先做抹茶麻薯,把糯米粉50克、玉米淀粉10克、白砂糖20克、牛奶80、抹茶粉3克,全部放一起混合均匀。
2、隔热水蒸15分钟左右,用筷子戳底部没有浆状液体即可。
3、蒸好的麻薯放在袋子,放入5克黄油或者5克植物油,揉至光滑不沾手即可。
4、接着我们做挞皮,室温软化完全的无盐黄油50克,加入糖粉50克,打发至颜色变淡、体积变大。
5、全蛋液40克分4-5次加入,每次打发均匀后再加蛋液。
6、筛入低筋面粉150克,先用刮刀拌匀,再用手揉成团后备用。
7、把面团分成6-7个均匀的面团,把小面团放入纸杯里,按成贴合纸杯的形状,全部做好放一边备用。
8、把麻薯分成6-7份,放入准备好的挞皮里
9、接着准备布丁液,把淡奶油80克、牛奶80克、炼乳30克、蛋黄2个,全部混合均匀即可,过筛两遍,再倒入挞皮里。
10、烤箱180℃提前预热,烤制30分钟左右。
厦门麻薯哪家最好吃
鼓浪屿的叶氏麻薯比较有名气口感很不错可以尝尝看!超市一般也都有卖!个人觉得很不错,另山姆的原味麻薯也不错!特别推荐!也可以上淘宝代购!
什么味的麻薯好吃
抹茶味麻薯,精选优质小麦粉、抹茶粉等原料,传统工艺烘焙而成。入口柔软细腻,香甜可口,回味无穷。草莓味的,原味的麻薯都好吃
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