大家好，关于紫豆子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于紫豆怎么做好吃又简单的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 紫芥菜疙瘩做法
2. 紫豆怎么做好吃又简单
3. 紫腰豆怎么吃
4. 紫芸豆家常做法

紫芥菜疙瘩做法

1.将腌好的“芥菜疙瘩”切成小条或碎末,放在水中浸泡一下,去掉过多的咸味儿。

2.油热后,肉末下锅煸炒,再放入葱姜末、干辣椒段儿,料酒、酱油,然后把泡大的黄豆放入,加点儿水后闷熟,再把切好的“水疙瘩”条或碎末倒入锅中翻炒。

紫豆怎么做好吃又简单

【烹饪食材】：紫豆角适量、五花肉一块、大蒜适量、葱花适量、酱油一勺、食用油适量、香菇2个、盐一勺

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的全部食材，紫豆角和五花肉。

2、将紫豆角去掉两头豆角筋，然后洗净沥干水分之后掰小段备用。

3、香菇清洗干净，香菇的伞状下面又很多的褶皱，比较难清洗，处理的时候一定要用流动的清水冲洗干净，然后切成丝备用，大蒜去皮之后切成蒜片备用。

4、锅内加入适量的食用油，油温7-8成热时候倒入五花煸出多余的油脂，将五花肉炒至透明色时放入葱花、香菇、蒜瓣炒香。

5、然后将处理好的豆角放入锅中，快速煸炒一下。

6、根据自己的口味添加适量的酱油，煸炒出香味。

7、再加入适量的盐。

8、快速翻炒均匀之后加入少许的清水，中火焖煮10分钟左右。

9、时间差不多了打开锅盖，这个时候锅中的汤汁已经快要收干了，将切好的蒜片放入锅中，翻拌一下就可以关火了，这道美味的小炒紫豆角就做好了。

紫腰豆怎么吃

将干腰豆用清水浸泡10小时以上，捞出沥干备用。

坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。

坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成酱汤待用。

将腰豆放入酱汤中，以小火酱约1小时至熟，再大火收浓酱汁，使酱汁紧裹腰豆表面，即可捞出装盘。

紫芸豆家常做法

材料：紫芸豆、冰糖、水

做法：

1）将紫芸豆洗净，用水泡一晚上，使其更容易煮烂。

2）把冰糖放在炖盅里，加入适量的水，加入泡好的紫芸豆。

3）将炖盅置于蒸锅内，用大火蒸30分钟左右，然后转小火再蒸20分钟，直到紫芸豆煮烂糯软。

4）最后根据个人口味可以加入一点葱姜片，调整糖水的甘甜度即可

文章到此结束，如果本次分享的紫豆子怎么弄好吃和紫豆怎么做好吃又简单的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！