湘菜丝瓜虾仁的家常做法

丝瓜是一种营养丰富的蔬菜,而虾仁则是海鲜中的珍品。将这两种食材搭配在一起,不仅可以制作出美味可口的菜肴,还能够满足人们对于蛋白质的需求。
以下是一份湘菜丝瓜虾仁的家常做法:
材料:
- 虾仁 200 克
- 丝瓜 1 根
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 生抽 1 汤匙
- 白胡椒粉 1 茶匙
- 植物油适量
做法:

1. 虾仁洗净,用料酒、盐和鸡精腌制 10 分钟。
2. 丝瓜去皮,切去中心的籽,切成薄片备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,下虾仁煸炒至变色捞出备用。
5. 留底油,爆香葱姜蒜,加入丝瓜煸炒至稍微变软。
6. 加入适量的生抽和白胡椒粉,继续翻炒几下。
7. 加入炒好的虾仁,炒匀后加盐调味即可。
这是一份简单而美味的湘菜丝瓜虾仁的做法,希望你能够喜欢。如果还有什么疑问,欢迎随时咨询。