(1) 牛奶味馒头的做法

1. 准备材料
我们需要准备以下材料:面粉、酵母、牛奶、水。
将面粉和酵母混合在一起,加入牛奶和水,搅拌均匀,揉成面团。
将面团放在表面撒些面粉的表面上,用力揉搓10分钟左右,直到面团变得光滑柔软。
将揉好的面团放在盆中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积翻倍。
(2) 发酵面团
将发酵好的面团取出来,揉搓一下,然后分成大小相等的面团。
将面团放回盆中,盖上湿布,放在温暖的地方再次发酵1个小时左右,或者直到面团体积翻倍。
(3) 揉面
将发酵好的面团取出来,用力揉搓,直到面团变得光滑柔软,表面不再有明显的蜂窝状。
(4) 制作馒头
将揉好的面团分成大小相等的馒头面团。
取一个馒头面团,搓成圆形,用擀面杖将它擀成圆形的薄片。
在薄片的中心放上一勺牛奶,用擀面杖将它压扁成薄饼状。
将另一个馒头面团放在薄片的中心,用擀面杖将它擀成圆形的薄片。
在薄片的中心放上一勺牛奶,用擀面杖将它压扁成薄饼状。
将薄片的边缘捏在一起,然后将馒头面团卷起来,用擀面杖将它擀成圆形的薄片。
将做好的馒头放入蒸笼中,放在蒸锅上,用中火蒸熟,大约需要20分钟左右。
(5) 成品
蒸熟的牛奶味馒头取出,放在冷却架上,冷却一下,就可以享用啦!
制作牛奶味馒头的方法非常简单,只需要准备好所需的材料,然后将面团发酵好,揉面,制作好馒头,最后放入蒸锅中蒸熟即可。
牛奶味馒头不仅口感鲜美,而且味道独特,是一种非常健康的主食选择。