雀蓝川菜龙虾做法

川菜作为中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、口感鲜美而著称。而龙虾作为川菜中的经典食材之一,更是备受喜爱。今天,我们将介绍一种雀蓝川菜龙虾的做法。
步骤如下:

1. 准备好所需的食材,包括龙虾、雀蓝、葱姜蒜、辣椒等。
2. 将龙虾洗净,去壳去虾线,切成小块。
3. 雀蓝洗净,切成块状。
4. 葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒碎煸炒出香味。
6. 加入龙虾块,煸炒至变色。
7. 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味料,继续煸炒。
8. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟左右。
9. 加入雀蓝块,继续炖煮5分钟左右。
10. 最后加入适量的胡椒粉、鸡精等调味料,收汁即可。
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1. 烹饪完成后,装盘即可享用。
这种雀蓝川菜龙虾的做法不仅口感鲜美,而且色香味俱佳,非常适合家庭聚餐或商务宴请。希望您能够喜欢这道美食。