【羊肉啤酒做法】
配方:
- 羊肉(切块) 500 克
- 啤酒 500 毫升
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉适量
做法流程:

1. 羊肉块用料酒、盐、胡椒粉腌制 15 分钟;
2. 葱姜蒜切末,辣椒切片;
3. 热锅凉油,下羊肉块煸炒至变色;
4. 加入葱姜蒜末、辣椒片煸炒出香味;
5. 倒入啤酒,煮沸后转小火炖煮 30 分钟;
6. 加入糖、生抽、盐、胡椒粉调味,继续炖煮 10 分钟;
7. 汤汁收浓,撒上葱花即可。
适用人群:
适合人群:

1. 适宜于羊肉的爱好者;
2. 有高血压、心血管疾病等的人群,以及孕妇、小孩不宜多吃;
3. 感冒、咳嗽、喉咙疼痛、消化不良等呼吸道疾病患者,可适量食用。
注意事项:

1. 羊肉属于热性食物,易上火,因此在食用时应注意适量;
2. 啤酒具有促进血液循环和消化的作用,但过量饮用也会对身体造成伤害,因此在食用时也应适量;
3. 在调味时,应注意盐、糖、生抽、胡椒粉的用量,以避免过咸或过甜。