大家好，今天给各位分享凉拌萝卜干怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对小月在农村的拌萝卜干的制作方法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 萝卜干怎么拌好吃
2. 小月在农村的拌萝卜干的制作方法
3. 萝卜干怎么拌好吃还脆
4. 麻辣干拌萝卜干的做法

萝卜干怎么拌好吃

主料：

萝卜干适量

辅料：

姜适量

八角适量

花椒适量

味极鲜酱油适量

花生油适量

水适量

步骤：

1.取一些晾晒好的萝卜干放入容器中

2.用清水反复的冲洗干净

3.冲洗干净后倒入适量的清水没过萝卜干浸泡6个小时左右，期间换几次水，使萝卜干泡发后变软并且去除盐分

4.浸泡好的萝卜干挤干水分

5.放入切好的姜片和压碎的八角

6.倒入没过萝卜干三分之二的味极鲜酱油

7.搅拌均匀腌制8小时以上，期间要搅拌几次使萝卜干充分的吸收味极鲜酱油

8.热锅加入适量的植物油放入花椒炸出香味儿放凉备用

9.制入味儿后的萝卜干加一点花椒油搅拌均匀即可。

小月在农村的拌萝卜干的制作方法

1.白萝卜切薄片

2.白萝卜片在大碗里铺一层

3.撒上一层少许盐

4.再铺上一层白萝卜片，再撒一层盐，反复几次，放15分钟。

5.15分钟后将碗里的水分倒出

6.再放入一大勺白糖

7.将白糖与白萝卜片拌均匀，放15分钟

8.15分钟后用手挤干大碗里的水分

9.倒入两大勺子生抽

10.倒入一勺白醋

11.倒入白开水.没过白萝卜片为准

12.盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可

萝卜干怎么拌好吃还脆

1.萝卜干可以拌得很好吃且脆。2.原因是需要选择新鲜的萝卜干，将其泡软后切成薄片，再加入适量的盐、糖、醋、生抽、蒜末、姜末、辣椒油等调料，拌匀后放入冰箱冷藏一晚，这样可以使萝卜干更加入味且保持脆度。3.此外，还可以根据个人口味加入一些花生米、芝麻等坚果类食材，增加口感和营养价值。

麻辣干拌萝卜干的做法

【食材】：白萝卜、辣椒粉、花椒粉、盐；

1、新鲜白萝卜，清洗干净，沥干水分；

2、沥干水分的白萝卜，切成条，切细切粗大家可以根据喜好来切，我为了缩短晾晒时间切得比较细，切细后的白萝卜均匀的平铺开了，晾晒3~5天左右；

3、白萝卜晾晒成8成干基本上就差不多了，如果我们晾晒的白萝卜是用来炖汤那晾晒时间需要再久一些，得比白萝卜晾晒干透存放时间会更长一些，需要腌制的白萝卜晾晒成8成干，吃起来口感会更好；

4、把晾晒后的白萝卜干倒入盆中，先撒上一些盐，用手反复抓匀，让盐渗透到萝卜干里面，这样萝卜干不容易坏，盐抓匀后，再根据口感加入适量辣椒粉、花椒粉、白糖充分抓匀，还有一种做法是在萝卜干里面加入红油辣椒，但加入红油辣椒存放时间比较短，建议大家在腌制时放干辣椒粉，吃的时候取出来可以根据口感再适量放一些红油；

5、如果吃得不是太辣的朋友在腌制时可以不用放太多辣椒粉，腌制好后，吃时再根据实际口感来添加，但盐一定要放够量，盐少了容易坏，拌匀后的萝卜干，装入无油无水的玻璃密封罐里面压紧实，再密封好在阴凉处保存。

像这样腌制好的萝卜干第二天就可以取出来吃了，吃起来麻辣脆爽，正常情况下放上1~2个月，即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的凉拌萝卜干怎么弄好吃视频和小月在农村的拌萝卜干的制作方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！