大家好，关于鸭脚怎么弄好吃呢窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于焖烧鸭掌正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 煌上煌鸭脚做法
2. 焖烧鸭掌正宗做法
3. 鸭爪螺煲的做法
4. 兰州杨大师鸭爪爪做法

煌上煌鸭脚做法

原料

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鸭脚

(500g)

姜

(10g)

蒜头

(10g)

辣椒

(200g)

盐6g

酱油

(美极鲜)100ml

1/首先鸭脚把指甲剪了，清洗干净备用。

2/接着煮锅开水，把鸭脚放入煮五分钟，过水捞出，沥干水分备用。

3/然后将锅烧热加少量油，把辣椒、姜片、蒜头爆香，把备好的鸭脚放入炒干水分。

4/接下来放盐

(约6克)、酱油两锅铲

(约100克)、水两碗

(约500克)，大火烧开，关小火焖四十分钟，中间翻动三四次。

5/紧接着半小时后己经上色了，闻到鸭脚的香味了。

6/随后四十分钟后，水分慢慢收干，鸭脚入味可以装盘了。

7/最后鸭脚装盘。

8.美味又好吃的煌上煌鸭脚做法完成开吃了。

焖烧鸭掌正宗做法

用料

鸭掌20只

卤料1包

豆瓣酱2勺

盐一小点点克

味精1勺子

芝麻一把

干辣椒一把

花椒20粒

八角3个

做法步骤

步骤1

1给鸭掌剪指甲2冷水下锅加料酒姜煮鸭掌去腥

步骤2

放入锅里卤制1小时

（大火10分钟，小火30分钟，闷20分钟）捞起备用

步骤3

冷油下锅加入辣椒，花椒，五香味，八角啥的，芝麻炒出香味，加入豆瓣酱

步骤4

倒入鸭掌爆炒太好吃了！！！！

鸭爪螺煲的做法

准备好配料，姜片，蒜蓉，酸笋，豆瓣酱，紫苏，葱，辣椒

1，田螺洗干净焯水。

?2，焯水后再次清洗干净备用。

?3，竹笋

（菜谱里有），吃的时候再切片焯水，挤干水分备用。

?4，鹌鹑蛋清洗干净煮。

?5，鸭脚剪去爪子开炸。

?6煮熟剥开备用。

?7，炸7分钟这样，放芋头块炸大约6分钟捞起备用。

?8热油放八角香叶桂皮火锅料炒香。

?9放田螺炒3分钟，放1200毫升水煮，放一丢丢冰糖。

?10放鸭脚煮开转中火煮大概30分钟。

?11放油豆腐。

?12放竹笋煮7分钟。

?13放鹌鹑蛋，芋头块煮开就可以啦。

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兰州杨大师鸭爪爪做法

用料

主料：鸭爪400克

辅料：辣椒干2个、桂皮3片、香叶5片、姜小块、花椒10克、八角3个、料酒5克

具体做法步骤

1.清洗干净鸭爪

2.锅里加入适量清水、放鸭爪、姜、煮5分钟

3.鸭爪捞起、用凉水浸泡10分钟

4.准备好、辣椒干、桂皮、香叶、姜

（去皮切片）、花椒、八角、把所有材料清洗干净

5.热锅放少许油、放辣椒干、桂皮、香叶、姜、花椒、八角、爆出香味

6.加入适量清水、放蚝油、酱油、盐、料酒、大火烧开

7.放鸭爪、煮20分钟、即可食用

鸭脚怎么弄好吃呢窍门和焖烧鸭掌正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！