【多提亚饼做法】

1. 材料准备:面粉、糖、鸡蛋、油、盐、温水。
2. 和面:将面粉、糖、鸡蛋、油、盐混合在一起,加入温水,搅拌成面团。
3. 揉面:将面团揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,揉约10分钟。
4. 醒面:将揉好的面团醒面10分钟,让面团更有弹性。
5. 分割:将面团分成大小相等的小块,用擀面杖擀成薄片。
6. 卷起来:将擀成薄片的面团卷成长条,再卷成螺旋形。
7. 醒面:将卷好的面条醒面10分钟,让面条更加紧固。
8. 拉条:将醒好的面团拉成长条,切成小段。
9. 煮面:将切好的面条放入开水中煮熟。
10. 捞出:将煮熟的面条捞出沥干水。
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1. 加料:在面条上撒上一层切碎的香菜、葱花、芝麻等调料。
12. 烤制:将面条放入烤箱中烤制10-15分钟,让面条更加酥脆。
13. 成品:将烤好的多提亚饼切成小块,放入碗中,再加上一些切碎的香菜、葱花、芝麻等调料即可享用。
多提亚饼是一种传统的法国糕点,口感酥脆、香甜可口。制作多提亚饼需要准备好各种材料,然后通过和面、揉面、醒面、分割、卷起来、醒面、拉条、煮面、加料、烤制等步骤,最终制作出美味的多提亚饼。