大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下呛洋葱怎么弄好吃的问题，以及和炝洋葱的制作方法是怎样的的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 炝洋葱的制作方法是怎样的
2. 炸洋葱简单酥脆好吃
3. 炒洋葱要不要焯水
4. 洋葱焯水的方法

炝洋葱的制作方法是怎样的

炝洋葱的做法步骤1.提前在冰箱里镇冰水，越凉口感会越好。

2.这个菜做起来简单又省时所以在开餐前几分钟做就可以。洋葱切丝放到冰水里镇凉，小米椒切圈。

3.洋葱不适合泡时间长，先尝尝口感又脆又冰爽就捞出控水。

4.洋葱小米椒放一起开始调味，放一点点生抽【多了颜色不好看】糖，盐挤入柠檬汁调拌。最后在散点柠檬皮的碎碎就ok了！

炸洋葱简单酥脆好吃

用料

洋葱2个

面包糠适量

鸡蛋2个

淀粉适量

做法步骤

步骤1

洋葱洗干净，均匀切圈

（最好选择白色的洋葱，感觉味道没有紫皮的那么呛，当然做出来都好吃）晾一下水分

步骤2

准备好玉米淀粉，鸡蛋打散，面包糠

步骤3

先裹一层淀粉，抖一下多余的淀粉

步骤4

再裹上鸡蛋液

（要裹透，不然面包糠粘不上）

步骤5

裹上面包糠

步骤6

油热后，放入洋葱圈

（筷子插入油中，看到有冒小泡泡油温就可以了），开中小火，边炸边翻面，不然容易炸焦。

步骤7

炸至金黄色，变得硬了即可捞出

（下面可以垫油纸，吸掉多余的油）

炒洋葱要不要焯水

不需要。

洋葱的肉质柔嫩，汁多辣味淡，含有丰富的营养元素，是可以直接生吃的蔬菜，经过焯水再炒，会导致洋葱的味道及营养流失，影响洋葱的食用价值。并且洋葱呛人的辣味，通过高温翻炒，就会被挥发，将被掩盖的甜味释放出来，因此洋葱不焯水，也不会有辣味。

洋葱焯水的方法

洋葱焯水不要超过15秒最佳，否则容易失去清脆口感。

洋葱的肉质柔嫩，汁多辣味淡，含有丰富的营养元素，是可以直接生吃的蔬菜，经过焯水再炒，会导致洋葱的味道及营养流失，影响洋葱的食用价值。并且洋葱呛人的辣味，通过高温翻炒，就会被挥发，将被掩盖的甜味释放出来，因此洋葱不焯水，也不会有辣味

好了，关于呛洋葱怎么弄好吃和炝洋葱的制作方法是怎样的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！