冬瓜鸡腿的做法红烧
冬瓜鸡腿是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。红烧冬瓜鸡腿是一道将冬瓜和鸡肉一起烧制而成的菜肴,具有浓郁的酱香味和营养丰富的特点。下面是冬瓜鸡腿的做法红烧。
步骤一:准备食材

1. 鸡腿肉去骨去皮,切成小块备用。
2. 冬瓜去皮,切成块状备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精备用。
步骤二:烹饪过程

1. 热锅凉油,将鸡块煸炒至变色。
2. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒几下。
4. 加入适量的水,放入冬瓜块,加盖炖煮约50分钟。
5. 50分钟后,加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续炖煮10分钟。
6. 最后收汁,让鸡肉和冬瓜都裹上浓郁的酱汁即可。
步骤三:装盘
将冬瓜鸡腿盛出,撒上葱花即可。
冬瓜鸡腿的做法红烧是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。红烧冬瓜鸡腿不仅美味可口,而且富含蛋白质和碳水化合物,对身体具有很好的保健作用。如果想尝试这道菜肴,不妨按照上述步骤进行操作,制作出美味的冬瓜鸡腿。