糊牛骨的做法

糊牛骨是一道传统的中国菜肴,制作过程独特,口感鲜美。以下是糊牛骨的做法:
材料:
- 牛骨
- 姜
- 大葱
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 胡椒粉
- 淀粉
步骤:

1. 将牛骨洗净,焯水后捞出备用。
2. 姜和大葱切成末,放入料酒和生抽中腌制10分钟。
3. 锅中倒油,放入牛骨煸炒,加入老抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉继续煸炒。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5. 加入姜末和大葱末,继续炖煮10分钟。
6. 用淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
糊牛骨味道鲜美,肉质细嫩,汤汁浓郁,是一道营养丰富的菜肴。可以搭配米饭一起食用。
以上就是糊牛骨的做法,希望您能够喜欢。

序号

1 材料
2 步骤
3 调味料
4 烹饪方法

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2 步骤
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4 烹饪方法

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4 烹饪方法

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